Thursday, March 25, 2010

Day 84

03.25.10

No meat in this ball... just in time for Passover, it's the much loved Matzoh (Matzo, Matza?) Ball.

So I'll admit that I've never made these bad boys, but these 4 ingredients: matzoh, schmaltz (aka chicken fat), eggs, and chicken broth seem to be a constant in most recipes. Some swear by the addition of some airy agents, like baking soda or seltzer water, in an attempt a lighten these sometimes leaden creations. Any thoughts on those additions?

1 comment:

  1. 2000: il calibro Rolex rolex replica 4130 sostituisce il 4030, lo stile è ottimizzato.
    Il Rolex Daytona 16520 è di gran lunga il Daytona di maggior successo fino ad oggi, Rolex orologi replica ha trovato la sua strada per il cronografo finale. Personalmente non ho mai amato la scala tachimetrica incisa sulla lunetta in acciaio lucido, ma sappiamo che lo stile è una questione soggettiva, tuttavia non c'è dubbio che offra una leggibilità superiore, ulteriormente migliorata con l'introduzione della lunetta in ceramica. Tra i Breitling replica professionisti di tutti i tempi di Daytona c'è il fatto che Rolex non ha mai aggiunto un datario, preservando così l'equilibrio generale ed evitando di far sembrare meno credibile e Hublot replica commerciale un cronografo nato per le competizioni.

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