Wednesday, August 24, 2011

McNugget "Meat"

McNugget "Meat" butchery diagram
original watercolor and ink illustration, 9 x 11


A couple of days ago, I started researching retail cuts of chicken, to make a "Use Every Part of the Chicken" piece, to go with the lamb, pig, and cow in the series. In doing this, I thought it might be funny to include a "nugget" part of the chicken, so I quickly became sidetracked in trying to figure out the age-old question of "What part of the chicken DOES the nugget come from?" Of course, this question inevitably leads to the grandaddy of the nugget, the McDonald's Chicken McNugget.

There was a report from inside the McDonald's McNugget factory.  Information about the four (and yes, only four) shapes of the nugget. (That's the "bone", "ball", "boot" and "bell" if you're playing along at home.) Pictures of the McExtruder. The now debunked posts that Mcnuggets came from mechanically separated chicken parts. Dramatic standing McNuggets. Quite funny illustrations of a "McNugget" animal.

And most useful for me, information about the many MANY ingredients in a McNugget. Yes, yes, there is real white meat chicken in there. But that's not all. Not even close.

The troubling ingredient list has been explored in Michael Pollan's The Omnivore's Dilemma. Things like thirteen corn-based ingredients in a bite-sized chunk of chicken. Or tertiarybutylhydroquinone (TBHQ), a petroleum-based product, similar to butane(!), and used to preserve freshness.   Or that the dimethylpolysiloxane, added to the frying oil to prevent foaming, is a silicone-based ingredient commonly found in make-up and Silly Putty

But don't they look delicious?

34 comments:

  1. Dear! It's my great honor to be on your blog,I benefit a lot from reading your blog.This data recovery cape town software also give me help .I want everybody to know it.

    ReplyDelete
  2. خدماتنا متميزة عن غيرنا في مجال التسريبات سربات المياه والعوزال وحل بطرق سليمة دون التدمير فعندنا في شركة ركن البيت افضل يوجد افضل الفنين الممتزين في مجال التسربات والكشف عنها بدون اي مشاكل من خلال الطاقم التي تم تدريبه في شركة كشف تسربات المياه بالدمام فتعاملك معنا ستحصل علي خدمات متميزة

    شركة كشف تسربات المياه بجدة
    شركة كشف تسربات بجدة
    شركة عزل خزانات بالرياض
    شركة عزل اسطح بالرياض

    شركة كشف تسربات بالدمام
    شركة كشف تسربات بالرياض
    شركة كشف تسربات المياه بالرياض
    كشف تسربات المياه

    ReplyDelete
  3. تعلن شركة تنظيف خزانات بمكة انها تعمل تنظيف الخزنات جيدا عن طريق عزلها نت العوالق والرواسب والبكتريا التي من الممكن ان تاثر علي حياة الانسان للذللك تعتبر هي من افضل شركات تنظيف خزانات بمكة والمملكة العربية السعودية.
    http://www.el3nod.com/1/company-tanks-isolation-cleaning-mecca

    ReplyDelete
  4. تعلن صيانة جليم جاز انها تقديم علي تقديم كافة الخدمات المتاحة لجميع عملاءها المتوفرين وللذلك لحصول علي اعلي جودة من الخدمات .
    https://www.almyaa.com/Glemjaz-Maintenance/

    ReplyDelete
  5. الان من خلال مراكزصيانة بوش
    يمكنك الاعتماد علي صيانة جاهزك الكهربائي من خلال المراكز التي تعمل علي استخدام قطع الغيار الاصلية للاجهزة الكهربائية .ؤؤ
    http://egy.help/maintenance/%D8%A8%D9%88%D8%B4/


    ReplyDelete
  6. تمل شركة حرسات امنية
    علي تقديم جميع عمليات الحماية التي بتتوفي من خلال شركة امن وحراسة
    ويعملون جيدا في حماية الممتلكات الخاصة والعامة .
    http://www.guards-security.com/

    ReplyDelete
  7. صيانة تكنوجاز
    علي انها تعمل علي تقديم جميع الخدمات صيانة الاجهزة الكهربائية وايضل تحرص مراكز صيانة باناسونيك
    علي هذة الخدمة الجيدة للجميع العملاء .
    http://www.maintenanceg.com/Panasonic-Agent-Egypt-Center.html

    http://www.maintenanceg.com/TecnoGaz-Agent-Services.html

    ReplyDelete
  8. لكل من يعانى من وجود الحشرات بمنزله او بمكان عمله لديك الان الحل الامثل فى التخلص من الحشرات يمكنك الان بسهوله التواصل مع شركة ابادة حشرات بمكة بمنتهى السهوله والامان بدون مغادره منزلك فقط تواصل مع اكبر شركة فى مكة شركة مكافحة حشرات بمكة فقط سارع بالتعرف على عروضنا المختلفه
    http://www.el3nod.com/5/company-anti-insect-termite-Pesticides-mecca

    ReplyDelete
  9. يعمل مركز صيانة فريجيدير فى صيانة التلاجات فنحن نعلم جيدا مدى اهميها فى المنازل فيقوم التوكيل بصيانة التلاجات باسرع وقت ممكن حيث لا غنى عنها فى اى منزل الان
    https://www.almyaa.com/Frigidaire-Maintenance/

    ReplyDelete
  10. يسعى مركز صيانة كاريير الى راحة عملائة دائما حيث ان لدينا فريق عمل جاهز دائما الى خدمات الصيانة المنزليه فيصلك مندوبنا فى اسرع وقت ويقوم بصيانة اجهزتك باقل اسعار
    http://egy.help/maintenance/%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%8A%D8%B1/

    ReplyDelete
  11. تقوم شركة حراسات خاصة بالتامين الجيد للمنزل او للمصنع او للشركة فى حالات المناسبات الرسمية او السفر او عدم تواجد مواظفين والتاكد من هوية كل افراد الشركة قبل دخولها فانت فى امان تام مع شركة امن وحراسة فقط اتصل بنا الان
    http://www.guards-security.com/

    ReplyDelete
  12. يعمل مركز صيانة كريازى دائما على راحة عملاءه حيث اننا نعلم جيدا اهميه الاجهزه الالكترونيه فى المنزل فلا يمكن الاستغناء عنها ابدا لذلك يصلك فريق مركز صيانة جروندنج فى اسرع وقت يقوم بصيانة الاجهزه الخاصه بك بمجرد توصلك معنا عن طريق زياره اقرب فرع او عن طريق الاتصال على الخط الساخن
    http://www.maintenanceg.com/Kiriazi-Agent-Services.html
    http://www.maintenanceg.com/Grundig-Agent-Egypt.html

    ReplyDelete
  13. يتميز فريق عمل صيانه يونيفرسال بالكفائه في اداء العمل المطلوب منه لانه مدرب علي ايدي مجموعه من امهر العمال المتخصيين في مصر والوطن العربي .
    https://www.almyaa.com/Universal-Maintenance/

    ReplyDelete
  14. اصبحت صيانة فريجيدير الاولي عالميا في صناعه احدث الانواع من الاجهزه الكهربائية والتي تقدم باقل الاسعار بشهادة الكثير من اراء العملاء لدينا لذلك يمكنك زيارة اقرب الفروع الينا من صيانة جنرال اليكتريك للتعرف علي المزيد من العروض والتخفيضات .

    ReplyDelete
  15. فريق عمل متميز يمكنك الاعتماد عليه في اصلاح جميع اعطال الاجهزه الكهربائية الان وهو فريق عمل صيانه يونيون اير الذي يتوافر يوميا وعلي مدار ال 24 ساعه لخدمة العملاء في محافظات مصر .
    http://www.unionairemaintenance.com

    ReplyDelete
  16. يمكنك التواصل مع فريق عمل صيانة كاريير في اي وقت واي مكان في مصر لانهم يقوموا بتوفير العماله اللازمه والتي تتكون من مجموعه من امهر العمال والمتخصصين في مصر لحل جميع اعطال الاجهزه .

    ReplyDelete
  17. يمكنك الان التواصل مع اكبر شركات ابادة الحشرات في مصر من الشركة الفرنسية التي اصبحت مؤخرا من اهم الشركات التي تسعي جاهدة في تحقيق الامن والامان من خلالابادة حشرات المنزل لجميع عملائنا الذي يعانوا من انتشار الحشرات بشكل مستمر .

    ReplyDelete
  18. يمكنك التواصل مع شركة اسفلت التي اصبحت الاولي عالميا في مقاولات عامة متخصصه في اعمال سفلتة الطرق وباقل الاسعار بأستخدام احدث الاساليب والادوات .

    ReplyDelete
  19. اكبر مراكز
    صيانة ويرلبول
    يقدم خدمات الصيانه الفورية والمجانية من خلال فريق العمل المتنقل الموقع الالكتروني
    https://www.almyaa.com/Whirlpool-Maintenance

    ReplyDelete
  20. الصيانه المتخصصة في
    صيانه سوني
    و مراكز صيانه جليم جاز
    الكافة الاعطال باقل الاسعار وقطع الغيار الاصلية وضمان على الصيانه الموقع الالكتروني:
    http://www.maintenanceg.com/Sony-Agent-Service-Company.html

    http://www.maintenanceg.com/Glemgaz-Agent-Center-Egypt.html

    ReplyDelete
  21. ان احد اهم امراض العصر اغلبها من الامراض النفسية التي تواجه المنسين فان دار مسنين بمدينة نصر يقوم علي تقديم افضل رعايه طبيه و صحيه و نفسيه لكل الموجودين بها و تعين اطباء متواجدون لصحه كافه المرضي في دار مسنين بمصر الجديدة و تقديم افضل خدمات الرعاية لهم

    ReplyDelete
  22. الاجهزة المنزلية لا يمكن الاستغناء عنها في الاعمال اليومية او من خلال حايتنا في المنزل فان صيانة كريازي تقدم افضل خدمات الصيانة باقل التكاليف و التي تشمل كافة انواع الاجهزة

    ReplyDelete
  23. شركة العنود تعلن عن ازاله كافه انواع البقع من شركة تنظيف سجاد بمكة لازاله كل انواع البقع من الشكولاتة او الحبر التي نواجه صعوبه في ازالتها كما اننا نتمكن من تنظيف مفروشات بمكة باحدث الطرق و اقوي المنظفات

    ReplyDelete
  24. لا داعي للاستعانة بالاشخاص الغير متخخصين في مجال صيانة الاجهزة الكهربائيه فان حمالات صيانة سامسونج
    الان في كل المحافظات لتقديم كافه خدمات الصيانة باقل التكاليف

    ReplyDelete
  25. الان من خلال شركة اسفلت نقوم بأفضل خدمة سفلته طرق في جميع انحاء المملكة العربية السعودية علي اعلي مستوي من خلال شركتنا فقط فنحن نستخدم اقوي اليات السفلته والمواد المستخدمو فيها تكون علي مستوي عالي من الدقه والامانة.

    ReplyDelete
  26. اسعار قابلة للمنافسة علي اعلي مستوي من التميز في العمل صيانة تكنوجاز من التقدم في العمل افضل الخدمات المتميزه الان لدينا افضل الخدمات المتميزه صيانة باناسونيك خصومات لدي الشركة علي اعلي جودة افضل الخدمات والتقنيات المتطورة في العمل

    ReplyDelete
  27. الان يمكنك التواصل مع افضل فريق مدرب على عمل اروع الديكورات الخارجيه للمنازل والفلل فقط تواصل مع اكبر شركة لبيع قرميد فلدينا اجود انواع قرميد وطوب وايضا يمكنك الابتعاد عن اللون المعتاد وهو اللون الاحمر يمكنك ان تختار اللون الذى يتناسب معك وكل ذلك على يد امهر المهندسين والعمال الذين يعملون فى مجال الديكورات فقط تواصلوا معنا للتعرف على عروضنا وخصوماتنا الدائمه من طوب وقرميد هدفنا هو كسب ثقتكم

    ReplyDelete
  28. يمكنك التواصل مع شركة اسفلت اكبر شركات المملكة العربية السعودية والتي توفر افضل فريق عمل في مقاولات عامة تعمل علي توفير خدمات سفلتة الطرق وازاله اي عوائق بها .

    ReplyDelete
  29. نقدم الان افضل الخدمات من صيانة كاريير التى تقوم بتوفير العديد من قطع الغيار المختلفة , ويوجد خدمة عملاء كاريير 24 ساعة على الفور لاستقبال كافة الخدمات , كما اننا نقدم العديد من الخصومات على العديد من الاجهزة الكهربائية

    ReplyDelete